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沂源苹果以红富士为主，果实中大，果实长成圆形，果面片红或条红，皮薄，肉质细嫩，汁液丰富，偏甜微酸，清脆爽口，果肉黄白色，致密细脆，酸甜适度，可溶性固形物含量14.8～15.4%，果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧。品质极上，果实极耐贮藏，十月中下旬成熟。以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世，是中国最重要的苹果产地。沂源苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。[认可，使“沂源苹果”的知名度响誉海内外，先后获得省部级荣誉称号40多个，有“江北第一果”的美誉。2008年，“沂源苹果”获得国家农业部农产品原产地地理标志保护登记，被确定为专供北京奥运核心区的唯一苹果，荣获北京奥运会组委会“奥运推荐果品”一等奖，被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。2009年，沂源苹果入选第十一届全国运动会专用果品、入选中华人民共和国成立60周年辉煌成就展，被国家工商总局批准注册地理标志证明商标。2010年，“沂源苹果”被确定为上海世博会接待专用果。连续多年在中国国际农产品交易会、中国绿色食品博览会上获得“金奖”和“最畅销产品奖”称号。沂源县推行农业标准化生产，[1] 到2012年，有64个产品获无公害、绿色、有机食品质量认证，其中有机食品认证47个、认证面积达到4.8万亩。[1] 在第七届中国国际农产品交易会和第八届中国长春国际农业食品博览会上，“沂源苹果”荣获水果类金奖。在第九届中国绿色食品博览会上，沂源县苹果被评选为“上海世博会专供果”。“沂源苹果”先后获省部级荣誉称号40多个，连续5次在全国绿博会和农产品交易会上获“金奖”和“最畅销产品奖”，2011年，在农业部主办的首届中国农产品品牌大会上，“沂源苹果”以27.58亿元的品牌价值进入“2010中国农产品区域公用品牌百强”，列第31位，是该市惟一荣登该榜的农产品品牌。日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青农业部规划国家级洛川苹果批发市场建设与经营要实现五大功能目标：一是成为全国苹果物流集散中心，具备辐射全国市场、对接国际贸易的能力；二是成为全国苹果价格形成中心，能够发挥引导国内苹果产销的“风向标”作用；三是成为全国苹果信息传播中心，能够为苹果生产经营者提供全面、及时、准确的信息服务；四是成为全国苹果科技交流中心，具备苹果生产技术研发和专业人才培训功能；五是成为全国苹果会展贸易中心，具备举办国内有权威、国际有影响的苹果产业博览盛会的能力。农业部将会同陕西省有关部门加强市场运营情况监管，定期评估市场经营情况，帮助市场改进管理、完善服务，确保市场规范运行。[3] 经过近几年的努力，该县在全县范围内成立了 “合作社+农户+基地”、“公司+合作社+农户”等多种形式的苹果合作经济组织200余家，入社社员20058人，辐射带动了56870个农户，对促进产业升级起到了积极的作用。临猗县中农乐果业合作社是该县的一个果业合作社，覆盖全县300多个村，带动农户6800多户。合作社坚持“五统一”服务，即：统一农资供应、统一技术服务、统一生产标准、统一生产经营、统一销售产品，把先进适用技术推广应用到农业生产中去。加入合作社的农民在他们的统一服务下，生产投入平均每亩比其他农户减少89元，2008年截至2009年，该合作社共组织销售苹果300余万公斤。实现临猗苹果走出国门的销售目标。[3] 花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。2016年10月20日，国家工商总局认定“花牛苹果”为“中国驰名商标”[1] （联系我时，请告知从优优商务网看到的信息，将获得最优质服务）
